Թարգմանչաց շարժման տեսադարանը

Ինչու՞ հին մարդիկ կարիես չեն ունեցել, և նրանք երբեք չեն մաքրել ատամները.mp4

WEBVTT
00:0.000 --> 00:6.880
Դուք 30 տարեկան եք, ատամները լվանում եք օրական երկու անգամ, ատամի թել եք օգտագործում և վեց ամիսը մեկ գնում ատամնաբույժի մոտ։
00:7.040 --> 00:7.840
Եվ դա նշանակություն չունի։
00:8.080 --> 00:13.360
Կարիես, ափսե, զգայունություն, ծախսեր, որոնք նախընտրում եք չհաշվել.
00:13.600 --> 00:17.440
Հիմա պատկերացրեք մի մարդու, ով ապրել է 10 հազար տարի առաջ։
00:17.600 --> 00:21.360
Ոչ խոզանակ, ոչ ատամի մածուկ, ոչ ատամնաբույժ:
00:21.520 --> 00:25.120
Ընդհանրապես, ես երբեք չեմ կերել այն, ինչ բռնել կամ գտել եմ։
00:25.280 --> 00:27.280
Ես երգեցի գետի ջրով։
00:27.440 --> 00:29.680
Եվ նրա ատամներն ավելի լավն էին, քան քոնը:
00:30.000 --> 00:32.640
Ոչ մի քիչ ավելի լավ, շատ ավելի լավ:
00:32.880 --> 00:43.680
Հնագետները գտնում են հնագույն մարդկանց գանգեր ատամներով այնքան պահպանված, որ ժամանակակից ատամնաբույժները նրանց նայում են անկեղծ տարակուսանքով՝ նվազագույն կարիես, նվազագույն պարոդոնտալ հիվանդություն:
00:43.920 --> 00:49.840
Ատամներ, որոնք ամբողջ կյանքում ծառայել են մարդուն առանց մեկ միջամտության. ի՞նչ է կատարվում.
00:50.080 --> 00:51.040
Ինչպե՞ս է դա հնարավոր:
00:51.280 --> 00:55.440
Իսկ ի՞նչ է սա ասում այն ​​մասին, թե ինչ ենք մենք այսօր անում մեր ատամներով:
00:55.760 --> 00:59.920
Սկսենք ամենաակնհայտ հարցից՝ ի՞նչն է առաջացնում ատամների քայքայումը:
01:0.160 --> 01:4.000
Մարդկանց մեծամասնությունը գիտի ընդհանուր պատասխանը՝ շաքարավազը, բայց դա միանշանակ չէ։
01:4.240 --> 01:14.720
Ատամների քայքայումն առաջանում է ոչ թե շաքարից, այլ բակտերիայից, մասնավորապես Streptococcus mutants-ից և մի քանի այլ տեսակներից, որոնք այժմ ապրում են ձեր բերանում:
01:15.040 --> 01:21.520
Այս բակտերիաները սնվում են ածխաջրերով, շաքարներով և օսլայով և այդ ընթացքում թթու են արտադրում։
01:21.760 --> 01:25.440
Այս թթուն ոչնչացնում է էմալը, դա կարիեսն է:
01:25.680 --> 01:31.280
Այստեղ հիմնական բառը ածխաջրերն են, ոչ միայն շաքարը, ցանկացած արագ ածխաջրեր:
01:31.440 --> 01:36.080
Հաց, բրինձ, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն՝ այս ամենը նաև բերանի բակտերիաների սնունդն է։
01:36.320 --> 01:46.480
Հիմա մտածեք, թե ինչ էր ուտում հին մարդը մինչև գյուղատնտեսության գալուստը. միս, ձուկ, արմատներ, ընկույզներ, հատապտուղներ՝ սեզոնին քիչ քանակությամբ:
01:46.720 --> 01:55.680
Առանց հացահատիկի, արդյունաբերական մասշտաբի օսլայի, զտված շաքարի, այս ապրանքը պարզապես գոյություն չուներ:
01:56.000 --> 02:0.400
Կարիեսի բակտերիաներ կային, դրանք միշտ բերանի միկրոբիոմի մի մասն էին։
02:0.800 --> 02:3.680
Բայց նրանք պարզապես ուտելու ոչինչ չունեին անհրաժեշտ քանակությամբ։
02:3.920 --> 02:8.640
Թթուն չի արտադրվել բավարար քանակությամբ, և ածիկը մնացել է անձեռնմխելի։
02:8.960 --> 02:12.720
Սա առաջին ու հիմնական պատասխանն է՝ ոչ հիգիենա, դիետա։
02:12.960 --> 02:15.200
Սակայն դիետան պատմության միայն մի մասն է:
02:15.440 --> 02:22.160
Քանի որ, երբ հնագետներն ուսումնասիրում են տարբեր դարաշրջանների հին մարդկանց ատամները, նրանք տեսնում են մի շատ հստակ շրջադարձ.
02:22.480 --> 02:27.680
Մինչ գյուղատնտեսության ի հայտ գալը մոտ 10 հազար տարի առաջ ատամները ընդհանուր առմամբ լավն էին։
02:27.920 --> 02:31.520
Գյուղատնտեսության ի հայտ գալուց հետո կարիեսի կտրուկ աճ է գրանցվել։
02:31.680 --> 02:41.920
Ավելին, աճն այնքան ակնհայտ է, որ գիտնականները կարող են բառացիորեն թվագրել որոշակի տարածաշրջանում գյուղատնտեսության անցումը պարզապես հայտնաբերված ատամների և գանգերի վիճակով:
02:42.160 --> 02:44.160
Գյուղատնտեսությունը մարդկանց հացահատիկ է տվել։
02:44.400 --> 02:45.840
Հացահատիկը օսլա է:
02:46.080 --> 02:48.720
Օսլան սննդամթերք է կարիեսի բակտերիաների համար։
02:48.880 --> 02:51.200
Եվ ատամները սկսեցին փչանալ։
02:51.520 --> 02:59.600
Բայց սպասեք, նույնիսկ գյուղատնտեսության ի հայտ գալուց հետո դեռ չկար ոչ ատամի մածուկ, ոչ խոզանակ, ոչ պրոֆեսիոնալ մաքրում։
02:59.840 --> 03:6.640
Ինչո՞ւ հազար տարի առաջ մարդկանց ատամները միջին հաշվով ավելի լավն էին, քան ժամանակակից մարդկանց ատամները՝ օրական երկու անգամ լվանալով:
03:6.960 --> 03:12.080
Այստեղ ամեն ինչ իսկապես հետաքրքիր է դառնում. առաջին գործոնը սննդի հյուսվածքն է:
03:12.320 --> 03:24.720
Հին մարդիկ ապրում էին իսկապես ծամելով՝ կոշտ միս, հում արմատներ, կոշտ կեղևով ընկույզներ, կոպիտ հատիկներ, որոնք մանրացված էին ձեռքով և պարունակում էին ջրաղացաքարի քարի մասնիկներ:
03:24.880 --> 03:28.640
Դա սարսափելի է հնչում և իրականում հղկիչ էր ատամի էմալի համար:
03:28.960 --> 03:31.760
Բայց այս հղկողությունը մի կողմնակի ազդեցություն ունեցավ.
03:31.920 --> 03:36.720
Կոպիտ սննդի մեխանիկական ծամումը ֆիզիկապես հեռացրեց ատամնափառը ատամների մակերեսից:
03:36.960 --> 03:43.440
Ոչ ամբողջությամբ, ոչ այնքան արդյունավետ, որքան խոզանակը, բայց բավական է, որպեսզի բակտերիաները չկուտակվեն կրիտիկական քանակությամբ:
03:43.600 --> 03:45.200
Ժամանակակից սնունդը մեղմ է.
03:45.440 --> 03:50.960
Հաց, ձավարեղեն, խաշած բանջարեղեն, վերամշակված մթերքներ՝ այս ամենը պահանջում է նվազագույն գոյատևում:
03:51.280 --> 03:55.200
Ատամների վրա ատամնափառը մնում է անփոփոխ՝ թույլ տալով բակտերիաների զարգանալ:
03:55.440 --> 03:56.880
Երկրորդ գործոնը թուք է:
03:57.040 --> 04:0.560
Եվ այստեղ կա մի բան, որի մասին շատերը չեն մտածում:
04:0.800 --> 04:6.160
Թուքը պարզապես բերանի խոռոչը խոնավացնող հեղուկ չէ, այն ակտիվ պաշտպանական մեխանիզմ է։
04:6.400 --> 04:16.320
Այն պարունակում է հակամանրէային սպիտակուցներ, ֆերմենտներ, որոնք ոչնչացնում են բակտերիաները, և ամենակարևորը՝ կալցիում և ֆոսֆատներ, որոնք բառացիորեն ռեմինալացնում են էմալը:
04:16.480 --> 04:21.040
Թուքը կարող է մասամբ վերականգնել վնասը կարիեսի վաղ փուլերում:
04:21.200 --> 04:22.720
Ինքնին, ինքնաբերաբար։
04:22.960 --> 04:24.800
Բայց սա պահանջում է մեկ պայման.
04:25.040 --> 04:31.920
Սննդի միջև ընկած ժամանակահատվածում pH-ը պետք է մնա չեզոք կամ թեթևակի ալկալային:
04:32.080 --> 04:36.640
Երբ ուտում եք, pH-ն իջնում ​​է, միջավայրը դառնում է թթվային, իսկ էմալը վտանգի տակ է:
04:36.800 --> 04:43.120
Երբ դուք դադարում եք ուտել, թուքը վերականգնում է pH-ը և սկսում է հանքայնացման աշխատանքը:
04:43.360 --> 04:48.880
Հին մարդիկ ուտում էին օրական 2, առավելագույնը 3 անգամ, ճաշերի միջև երկար ընդմիջումներով։
04:49.040 --> 04:51.280
Թուքը կարողացավ անել իր գործը.
04:51.600 --> 04:53.840
Ժամանակակից մարդը անընդհատ ուտում է.
04:54.080 --> 05:3.360
Առավոտյան շաքարավազով սուրճ, 10-ին խորտիկ, ճաշ, 3-ին ինչ-որ բան, ընթրիք, երեկոյան ինչ-որ բան - բերանի pH-ը երբեք չի հասցնում կարգավորվել:
05:3.600 --> 05:5.280
Թուքը պարապ է աշխատում։
05:5.520 --> 05:7.680
Remineralization չի առաջանում:
05:7.920 --> 05:19.440
Սա կոչվում է թթվային հարձակում, և եթե այն բավական հաճախ է կրկնվում, էմալն ավելի արագ է քայքայվում, քան թուքը կարող է վերականգնել այն, նույնիսկ կատարյալ խոզանակով:
05:19.760 --> 05:22.000
Երրորդ գործոնը բերանի խոռոչի միկրոբիոմն է:
05:22.480 --> 05:25.600
Եվ սա, թերեւս, պատմության ամենաթերագնահատված հատվածն է:
05:25.840 --> 05:27.920
Ձեր տեսակը էկոհամակարգ է:
05:28.160 --> 05:33.680
Դրանում ապրում են բակտերիաների հարյուրավոր տեսակներ, որոնց մեծ մասը ոչ միայն անվնաս է, այլեւ օգտակար։
05:33.920 --> 05:39.600
Նրանք մրցակցում են պաթոգենների հետ, նորմալ են պահում pH-ը և օգնում են մարսել սնունդը։
05:39.840 --> 05:44.000
Հին մարդկանց մոտ այս միկրոբիոմը բազմազան էր և հավասարակշռված:
05:44.160 --> 05:45.280
Սա հաստատ հայտնի է.
05:45.520 --> 05:53.840
Գիտնականները սովորել են հազարավոր տարվա վաղեմություն ունեցող գանգերի ատամնաքարերից հանել բակտերիալ ԴՆԹ և վերլուծել միկրոբիոմի բաղադրությունը:
05:54.000 --> 06:5.760
Եվ ահա թե ինչ են նրանք գտել. հին մարդկանց բերանում բակտերիաների բազմազանությունը զգալիորեն ավելի մեծ է եղել, քան ժամանակակից մարդկանց մոտ, իսկ Streptococcus mutants-ը՝ կարիեսի հիմնական հարուցիչը, ավելի քիչ է եղել:
06:5.920 --> 06:6.400
Ինչո՞ւ։
06:6.640 --> 06:10.640
Քանի որ բազմազան միկրոբիոմն ինքնին հեռու է պահում պաթոգեններին:
06:10.880 --> 06:16.880
Երբ շատ տարբեր բակտերիաներ մրցում են ռեսուրսների և տարածության համար, ոչ մի տեսակ չի կարող գերակայություն ձեռք բերել:
06:17.120 --> 06:23.680
Ժամանակակից դիետան, որը հարուստ է շաքարով և վերամշակված ածխաջրերով, բառացիորեն փոխում է բերանի խոռոչի միկրոբիոմի կազմը:
06:24.000 --> 06:29.520
Այն ստեղծում է մի միջավայր, որտեղ Streptocus mutans-ը ծաղկում է, իսկ օգտակար տեսակները դուրս են մղվում:
06:29.840 --> 06:33.120
Սա վարկած չէ, փաստագրված փաստ է։
06:33.360 --> 06:34.960
Հիմա ատամի մածուկի մասին.
06:35.120 --> 06:40.320
Որովհետև այստեղ կա մի հեգնանք, որ ատամի մածուկ արտադրողները նախընտրում են չգովազդել։
06:40.480 --> 06:42.720
Ժամանակակից ատամի մածուկը պարունակում է երկրորդ.
06:42.880 --> 06:44.320
Երկրորդը ամրացնում է էմալը:
06:44.400 --> 06:46.720
Ճիշտ է, աշխատում է, ապացուցված է։
06:46.960 --> 06:59.200
Սակայն ատամի մածուկների մեծ մասը պարունակում է նաև հակասեպտիկ բաղադրիչներ՝ տրիկլազան, քլորիխիդին և այլ նյութեր, որոնք սպանում են բերանի բակտերիաները՝ բոլոր բակտերիաները, ներառյալ լավը:
06:59.520 --> 07:8.080
Հակասեպտիկ բերանի խոռոչի լվացման միջոցների և որոշ ատամի մածուկների կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է բերանի խոռոչի միկրոբիոմի բակտերիաների բազմազանությունը:
07:8.560 --> 07:20.080
Դուք սպանում եք պաթոգեններին, ինչը լավ է, բայց դուք սպանում եք նաև պաշտպաններին, և դա ստեղծում է դատարկ տարածք, որը ախտածինները լցնում են առաջինը, հենց որ հակասեպտիկ նյութը մաշվում է:
07:20.400 --> 07:22.960
Սա չի նշանակում, որ դուք պետք է դադարեցնեք ձեր ատամները խոզանակելը:
07:23.200 --> 07:28.880
Մեխանիկական խոզանակը ֆիզիկապես հեռացնում է ատամնափառը, և դա գործում է անկախ բակտերիայից:
07:29.120 --> 07:36.320
Բայց սա նշանակում է, որ օրական երեք անգամ հակասեպտիկ ողողումները կարող են այնքան էլ լավ գաղափար չլինել, որքան թվում է:
07:36.640 --> 07:40.160
Այսպիսով, ի՞նչն է իրականում ոչնչացնում ժամանակակից մարդու ատամները:
07:40.400 --> 07:44.080
Մշտական ​​խորտիկներ, հատկապես քաղցր և օսլա պարունակող:
07:44.400 --> 07:47.520
Փափուկ վերամշակված մթերքներ, որոնք ծամելու կարիք չունեն.
07:48.000 --> 07:59.200
Քաղցր ըմպելիքները առանձին աղետ են, քանի որ հեղուկը ծածկում է բոլոր ատամները միանգամից, հավասարաչափ, և բերանի խոռոչի մոնոմշակույթի միկրոբիոմը տեղափոխվում է դեպի պաթոգեններ։
07:59.520 --> 08:1.760
Խոզանակն ու մածուկը գիպս են։
08:2.000 --> 08:4.960
Աշխատում են, բայց պատճառը չեն լուծում։
08:5.200 --> 08:11.040
Նրանք հակադարձում են դիետայի և ապրելակերպի հետևանքները, որոնք իրենք են ոչնչացնում ատամները:
08:11.280 --> 08:15.200
Հին մարդիկ չէին լվանում իրենց ատամները, և նրանց ատամներն ավելի լավն էին:
08:15.360 --> 08:22.880
Ոչ թե այն պատճառով, որ նրանք ավելի առողջ կամ հաջողակ էին, այլ այն պատճառով, որ նրանք չէին անում այն ​​բաները, որոնք ատամների քայքայում են առաջացնում:
08:23.200 --> 08:29.760
Ձեր ատամները խնամելու ամենահին խորհուրդը, որը գոյություն ունի, պարզապես չուտել այն, ինչ սպանում է դրանք:
08:29.920 --> 08:32.480
Մնացած ամեն ինչը հետաքննության հետ պայքար է։