Թարգմանչաց շարժման տեսադարանը

Ինչու՞ հին մարդիկ շաբաթներ շարունակ գոյատևել են առանց սննդի:.mp4

WEBVTT

00:00.000 --> 00:03.000
Իններորդ օրը դուք արթնանում եք առանց մեկ կալորիա:

00:03.000 --> 00:06.000
Եվ տարօրինակն այն է, որ իմ գլուխը պարզ է:

00:06.000 --> 00:12.000
Ոչ ամպամած, ոչ քնկոտ, պարզ, կարծես ինչ-որ մեկը սրբել է ոսպնյակը, որը դուք տարիներ շարունակ չեք մաքրել:

00:13.000 --> 00:14.000
Չի կարելի այդպես աշխատել:

00:15.000 --> 00:20.000
Ձեր մարմինն ինքն իրեն այրում է, բայց ուղեղն ավելի լավ է աշխատում, քան կուշտ ստամոքսը:

00:20.000 --> 00:27.000
Սա այն պարադոքսն է, որի պատճառով այսօր մենք ուսումնասիրում ենք ոչ թե գոյատևման բաղադրատոմսը, այլ հենց էվոլյուցիայի տրամաբանության խզումը:

00:28.000 --> 00:31.000
Քաղցը պետք է արագ և հեշտությամբ սպանի:

00:31.000 --> 00:35.000
Բթացրե՛ք միտքը, թակե՛ք նրան ոտքերից և թողե՛ք պառկած այնտեղ, որտեղ գտել է։

00:35.000 --> 00:40.000
Փոխարենը, այն միացնում է մարմնի պահեստային սխեմայի նման մի բան:

00:40.000 --> 00:48.000
Նույն ուրվագիծը, ինչ ձեր նախնիների ափը 40, 50, 70 հազար տարի առաջ սառցե դարաշրջանի գագաթնակետին:

00:48.000 --> 00:52.000
Հիմա այն նստած է քո ներսում և լուռ սպասում է թեւերի մեջ։

00:52.000 --> 00:56.000
Ամեն անգամ, երբ դուք բաց եք թողնում նախաճաշը կամ գնում եք այլ դիետայի:

00:57.000 --> 01:03.000
Ձեր վերջին կերակուրից երեք ժամ անց, և գլյուկոզան դեռ պարում է ձեր արյան մեջ առավոտյան կերածից:

01:03.000 --> 01:05.000
Ձեր մարմինը գտնվում է աճի ռեժիմում:

01:05.000 --> 01:08.000
Կառուցում է, վերանորոգում, ավելորդ պաշարները դեն է դնում։

01:08.000 --> 01:10.000
Մեկ օր անց պատկերը փոխվում է.

01:10.000 --> 01:16.000
Ձեր մարմինը նյութափոխանակում է այն, ինչ դուք կերել եք էներգիա ստանալու համար և պահում այն ​​ավելի ուշ:

01:16.000 --> 01:20.000
Գլյուկոզայի պաշարներ, գլյուկոզա, գլյուկոզա և կրկին գլյուկոզա:

01:20.000 --> 01:23.000
Դու դեռ մտածում էս, որ վառելիքն անվերջ է։

01:24.000 --> 01:27.000
Առանց սննդի առաջին օրը օրգանիզմն իրականում դա չի էլ նկատում։

01:27.000 --> 01:29.000
Լյարդը բացում է պահեստը։

01:29.000 --> 01:32.000
Գլիկոգենը նման է ձավարեղենի անձրևոտ օրվա համար ձեր մեծ տատիկի մառանում:

01:33.000 --> 01:34.000
Խնդիրը մառանի չափն է։

01:34.000 --> 01:41.000
Մեծահասակների մոտ գլիկոգենի պաշարները լյարդում և մկաններում բավարար են ակտիվ կյանքի մոտ մեկ օրվա համար:

01:41.000 --> 01:44.000
Հետո պահեստը դատարկ է, և դուռը շրխկոցով փակվում է։

01:45.000 --> 01:46.000
Ձեր մարմինը սպասում էր սրան:

01:46.000 --> 01:48.000
Նա ուներ պլան Բ.

01:48.000 --> 01:50.000
Եվ այստեղ դա ձեզ համար մեկ բան է նշանակում.

01:51.000 --> 01:54.000
Հաջորդը ճարպը չէ, այլ սպիտակուցը:

01:54.000 --> 01:56.000
Ձեր սեփական մկանները.

01:57.000 --> 01:58.000
Օրգանիզմը փիլիսոփա չէ։

01:58.000 --> 02:02.000
Նա սենտիմենտալ չի զգում այն ​​երկգլուխ մկանների մասին, որոնք դուք տարիներ շարունակ կառուցել եք մարզադահլիճում:

02:02.000 --> 02:11.000
Այն տեսնում է ամինաթթուները և դրանք վերածում ուղեղի գլյուկոզայի, քանի որ ուղեղը բծախնդիր է և գրեթե բացառապես օգտագործում է գլյուկոզա:

02:11.000 --> 02:17.000
Քաղցի վաղ ժամերը բառացիորեն ներսից ինքդ քեզ ուտելու գործընթաց է, քեզ համար միայն դանդաղ ու աննկատ:

02:17.000 --> 02:21.000
Դեռ նորմալ ես զգում, ներսում արդեն ապամոնտաժումն է ընթանում։

02:21.000 --> 02:24.000
Մեխանիզմը կոչվում է գլյուկոնեոգենեզ:

02:24.000 --> 02:33.000
Լյարդը և երիկամները վերցնում են կոտրված մկանային հյուսվածքից ազատված ամինաթթուները և դրանք զրոյից սինթեզում են նոր գլյուկոզայի՝ բառացիորեն ձեր սեփական մարմնի մասերից:

02:33.000 --> 02:37.000
Գործընթացն ինքնին արագ և էներգետիկ առումով թանկ չէ:

02:37.000 --> 02:40.000
Բայց օրգանիզմն այս փուլում պարզապես այլընտրանք չունի։

02:40.000 --> 02:46.000
Ուղեղը կհրաժարվի աշխատել առանց գլյուկոզայի, և գլյուկոզա ստանալու այլ տեղ չկա, բացի ձեր սեփական սպիտակուցային կառուցվածքներից:

02:47.000 --> 02:51.000
Եթե ​​մարմինը հենվեր միայն այս մեթոդի վրա, դուք չէիք ապրի մինչև երրորդ շաբաթը:

02:51.000 --> 02:59.000
Մկանային զանգվածը կսպառվեր, մինչև սնունդը նորից հայտնվեր հորիզոնում, և առանց մկանների անհնար կլիներ փախչել գիշատիչից կամ բռնել զոհին:

02:59.000 --> 03:05.000
Բնությունը հստակորեն տրամադրեց պահեստային պլան, քանի որ հակառակ դեպքում ձեր տեսակը պարզապես չէր գոյատևի մինչ օրս:

03:05.000 --> 03:13.000
Առանց սննդի երկրորդ և չորրորդ օրերի միջև ինչ-որ տեղ տեղի է ունենում շրջադարձային պահ՝ հենց այն մեխանիզմը, որի համար մենք սկսել ենք այս ամենը:

03:13.000 --> 03:24.000
Լյարդը սկսում է առաջացնել կետոններ՝ մոլեկուլներ, որոնք արտադրվում են ճարպի քայքայման արդյունքում, և որոնք ձեր ուղեղը, հակառակ գլյուկոզայի մենաշնորհի մասին բոլոր համոզմունքների, հանկարծ համաձայնում է ընդունել որպես վառելիք:

03:24.000 --> 03:29.000
Երկարատև բժշկական ծոմապահության համար նախատեսված կլինիկական արձանագրությունները դա արձանագրում են թվերով:

03:29.000 --> 03:41.000
Վերահսկվող ծոմ պահելու 10 օրից էլ քիչ ժամանակ, հետազոտվողների արյան մեջ բետա-հիդրօքսիբուտիրատի մակարդակը մեկ լիտրում սովորական 0,6 մմո-ից բարձրացել է մինչև 5-8 անգամ ցատկ:

03:41.000 --> 03:43.000
Միևնույն ժամանակ, գլյուկոզան ընկավ, բայց ոչ կտրուկ:

03:43.000 --> 03:48.000
Միջին հաշվով այն կազմում է մոտ 86 մգ մեկ դեկիլիտրից մինչև 70 մմ:

03:49.000 --> 03:52.000
Օրգանիզմը խուճապի չի մատնվում, այն ինքն իրեն վերակառուցում է։

03:52.000 --> 04:03.000
Ձեզ համար սա նշանակում է հետևյալը. ձեր ուղեղը բառացիորեն անցնում է վառելիքի այլ տեսակի, ինչպես մի մեքենա, որը հանկարծ սովորել է բենզինի փոխարեն դիզելային վառելիքով վարել՝ նախապես ոչինչ չիմանալով դրա մասին:

04:03.000 --> 04:06.000
Քաղցը պետք է նման լինի խոշտանգումների ավելացմանը:

04:06.000 --> 04:07.000
Տրամաբանական է։

04:07.000 --> 04:11.000
Որքան երկար չես ուտում, այնքան ավելի շատ պետք է կրծես ներսից։

04:11.000 --> 04:13.000
Սակայն տվյալները այլ բան են ասում։

04:13.000 --> 04:22.000
Առաջին երկու օրերը իսկապես բերում են գրիլինի ալիք, այն նույն հորմոնը, որը ձեզ պատռում է ուտելու համար և ստիպում է մտածել միայն դրա մասին:

04:22.000 --> 04:28.000
Եվ հետո, երբ կիտոսը թափ է հավաքում, սուբյեկտիվ քաղցը սկսում է ոչ թե աճել, այլ ընկնել:

04:29.000 --> 04:40.000
Բազմօրյա թերապևտիկ ծոմ պահող մարդիկ հաճախ նկարագրում են երրորդ կամ չորրորդ օրը որպես ամենացավոտ, բայց հինգերորդ կամ վեցերորդ օրը զարմանալիորեն հանգիստ, գրեթե հանդարտ:

04:40.000 --> 04:43.000
Միեւնույն ժամանակ, հորմոնալ ֆոնը կտրուկ եւ միակողմանի փոխվում է:

04:44.000 --> 04:52.000
Ամբողջական ծոմապահության ժամանակ լեպտինի մակարդակը, որը ուղեղին ազդանշան է տալիս, նվազում է 54տոկոս-ով:

04:53.000 --> 04:56.000
Դուք կորցնում եք ձեր հագեցվածության ազդանշանը գրեթե կիսով չափ:

04:56.000 --> 05:07.000
Բայց պարադոքսալ է, որ քաղցը չի պայթում, այլ թուլանում է, քանի որ կետոններն իրենք ձանձրացնում են ախորժակը ուղեղի ցողունի և թափառող նյարդի ազդանշանային ուղիների միջոցով:

05:07.000 --> 05:13.000
Հին մարդը, սառցե դարաշրջանի ձմռանը, չպետք է հինգերորդ օրը խուճապի մատնվեր առանց որսի:

05:13.000 --> 05:22.000
Նրան անհրաժեշտ էր գլուխ, որը կարող է հետևել, ծրագրել արշավանք և ցրտին հետևել արահետով 20 կմ՝ առանց ինքնատիրապետումը կորցնելու կամ սխալվելու։

05:22.000 --> 05:23.000
Խուճապը սրա հետ անհամատեղելի է։

05:24.000 --> 05:32.000
Բնությունը, ըստ երևույթին, հիստերիայի փոխարեն հանգստություն է ընտրել, քանի որ որսորդի հանգստությունն է սպանել մամոնտին, և ոչ հակառակը։

05:32.000 --> 05:39.000
Այս հանգստության հետևում թաքնված է հորմոնալ փոփոխությունների մի ամբողջ շղթա, որոնց մասին սովորաբար լռում են կիտոզի հայտնի վերապատմումներում։

05:39.000 --> 05:45.000
Ծոմապահությունն ազդում է ավելի քան մեկ հորմոնի վրա, այն միանգամից վերափոխում է ամբողջ էնդոկրին համակարգը:

05:45.000 --> 05:49.000
Կորտիզոլը բարձրանում է՝ արյան գլյուկոզան պահպանելու նվազագույն գործառնական մակարդակում:

05:50.000 --> 05:54.000
Վահանաձև գեղձի հորմոնները, հիմնականում ազատ տրիյոդոթիրոնինը, նվազում են:

05:55.000 --> 05:59.000
Օրգանիզմը միտումնավոր դանդաղեցնում է իր նյութափոխանակությունը՝ խնայելով ամեն հասանելի կալորիա։

05:59.000 --> 06:11.000
Իսկ լեպտինի անկումը, որը մենք արդեն քննարկել ենք, ենթադրում է նաև վահանաձև գեղձի հորմոնի նվազում, քանի որ այս ամբողջ համակարգը աշխատում է ոչ թե առանձին, այլ որպես մեկ ցանց՝ հետադարձ կապով:

06:11.000 --> 06:22.000
Ձեզ համար սա նշանակում է, որ սովահար մարմինը ոչ թե հանգամանքների թուլամորթ զոհն է, այլ խելամիտ տնտեսագետը, որը միանգամից կրճատում է բյուջեն բոլոր ապրանքների վրա, որպեսզի դիմանա մինչև հաջորդ որսը:

06:22.000 --> 06:25.000
Նյութափոխանակությունը դանդաղում է, ավելի քիչ կալորիաներ են այրվում։

06:26.000 --> 06:30.000
Կորտիզոլն ավելացել է՝ կրիտիկական պահին ուղեղի և մկանների համար վառելիք կա։

06:30.000 --> 06:37.000
Սա մարմնի անսարքություն չէ, սա վերահսկվող արգելակում է, միացված է ըստ գրաֆիկի և ոչ թե խուճապի մեջ:

06:37.000 --> 06:41.000
Ի՞նչ եղավ դրսում գտնվող մարմնի հետ, մինչ այս վերակազմավորումն ընթանում էր ներսում:

06:41.000 --> 06:46.000
Այստեղ լաբորատորիայից տեղափոխվում ենք գետնին, որտեղ մնում են ոսկորները։

06:46.000 --> 06:49.000
Ատամներն ավելի լավ են պահում հիշողությունը, քան օրագիրը:

06:49.000 --> 07:13.000
Մինչ էմալը ձևավորվում է մանկության տարիներին, ցանկացած բավականաչափ ուժեղ սթրես, հիվանդություն, վնասվածք և ամենից հաճախ դա սննդի պակասն է, թողնում է ակոս՝ ատամի մակերեսին հորիզոնական շերտ, որը հետո չի հեռանում. սրանք սիմետրիկ կրկնվող օղակաձև արատներ են, որոնք առաջանում են միանգամից մի քանի ատամների վրա, և ըստ դրանց խորության կարելի է դատել այդ դրվագի տևողությունը և ծանրությունը:

07:13.000 --> 07:22.000
Մարդաբան Դաբի Գուատելի Սթայնբերգը, ով ուսումնասիրել է նեանդերթալի գանգերը, նկարագրել է բացահայտումներ, որոնք ստիպում են մեզ վերանայել քարանձավի ուժեղ մարդու ռոմանտիկ կերպարը։

07:22.000 --> 07:29.000
Որոշ նեանդերթալցիների համար այս շերտերն այնքան երկար էին, որ ձևավորվեցին գրեթե երեք ամիս անընդմեջ:

07:29.000 --> 07:36.000
Եվ նրա խոսքերով, նման տեւողությունը ավելի հավանական է, որ ցույց է տալիս քրոնիկ թերսնուցումը, քան կարճատեւ հիվանդությունը:

07:36.000 --> 07:52.000
Այսինքն՝ քո առասպելը սառցե դարաշրջանի անպարտելի որսորդի մասին առասպել չէ, քո առջև կա մի արարած, ում մանկությունը պարբերաբար ընդհատվել է սովից այնքան երկար, որ անջնջելի սպի է թողել ատամի էմալի վրա, մի օրգանի վրա, որն ընդհանրապես չի վերականգնվում և չի դադարում ետևից նայել։

07:52.000 --> 07:55.000
Միևնույն ժամանակ, տեսակների համեմատությունը տալիս է անսպասելի շրջադարձ:

07:55.000 --> 08:05.000
Վերջերս ատամնաբուժական պրոֆիլաչափությունը ցույց է տվել, որ նեանդերթալցիներն ավելի արագ են աճում էմալը, քան Homo sapiens-ը, սակայն սթրեսային թերությունների խորությունը ընդհանուր առմամբ համեմատելի է:

08:05.000 --> 08:12.000
Այսինքն՝ արագ աճը նրանց չփրկեց ֆիզիոլոգիական շոկի նույն մակարդակից, որն ապրել են մեր անմիջական նախնիները։

08:13.000 --> 08:18.000
Թվում է, թե էվոլյուցիան մեզ տվել է նույն քաղցը զգալու երկու տարբեր եղանակներ:

08:18.000 --> 08:26.000
Բայց արդյունքը նույնքան ցավոտ էր երկու տեսակների համար՝ և՛ Homo sapiens, և՛ Homo Neandertalensis:

08:26.000 --> 08:32.000
Եվ եթե սովը պատահական դժբախտություն չէր, այլ օրացուցային տարվա ժամանակացույց, ի՞նչ տարբերություն:

08:32.000 --> 08:43.000
Այստեղ արժե կանգ առնել սեզոնայնություն բառի վրա, քանի որ պալեոլիթի համար դա չի նշանակում, որ երբեմն այն նեղ էր, դա նշանակում է, որ սովը օրացույց էր, ոչ թե աղետ:

08:43.000 --> 08:50.000
E-malli գծային հիբոպլազիայի ուսումնասիրությունները բարձր լայնության պրիմատների մոտ արձանագրել են զարմանալիորեն հավասար ռիթմ:

08:50.000 --> 08:57.000
Emmalee-ի կրկնվող արատները տեղի են ունենում միջինը տարին մեկ անգամ՝ յուրաքանչյուր դրվագ տևելով մոտավորապես 8,7 շաբաթ:

08:58.000 --> 09:03.000
Այսինքն՝ մարմինը կանոնավոր կերպով անցնում էր սոված պատուհանների միջով, մոտավորապես այնպես, ինչպես եղանակների փոփոխությունը։

09:04.000 --> 09:11.000
Եվ սա ոչ թե առանձին ողբերգություն է, այլ տարվա մեջ ներկառուցված դեֆիցիտի ռիթմ՝ կապված պարենային պաշարների ձմեռային կրճատման հետ։

09:11.000 --> 09:24.000
Զգուշությամբ էքստրապոլյացիա անելով պալեոլիթյան մարդկանց, քանի որ հոմո սապիենսի հաճախականության վերաբերյալ ավելի քիչ ուղղակի տվյալներ կան, քան մենք կցանկանայինք, Դիկինսոնի բլուրների հետազոտողները կարողացան ցույց տալ մետաղադրամի մյուս կողմը:

09:24.000 --> 09:30.000
Որսորդությունից հողագործության անցումը սթրեսային դրվագները ավելի վատթարացրեց, քան թե հեշտացրեց:

09:31.000 --> 09:38.000
Էմալի արատներ ունեցող անձանց մասնաբաժինը գյուղատնտեսական համակարգին անցնելուց հետո 45տոկոս-ից հասել է 80տոկոս-ի:

09:38.000 --> 09:51.000
Ենթադրություն, և ես դա անվանում եմ մեկնաբանություն, ոչ թե ծանր փաստ. բնակեցված գյուղատնտեսությունը մարդկանց զրկեց սեզոնային սովի դեմ հիմնական զենքից, որն ունեին քոչվոր որսորդ-հավաքողները:

09:51.000 --> 09:55.000
Ֆիզիկապես գնալու հնարավորություններ, որտեղ սնունդը դեռ հասանելի է:

09:55.000 --> 09:59.000
Հողագործը սահմանափակված է արտով ու գոմով, որսորդը՝ ոչ։

10:00.000 --> 10:05.000
Մի քաղաքում մեկ սառնարանին կապած, պետք է մի վայրկյան սառչես այստեղ։

10:05.000 --> 10:11.000
Այս առումով դուք ավելի շատ նման եք նստակյաց ֆերմերին, քան սառցե դարաշրջանի քոչվորին:

10:11.000 --> 10:14.000
Ձեր միակ մանևրը ձեր տուն սննդի առաքումն է:

10:15.000 --> 10:22.000
Միևնույն ժամանակ, պարզաբանում է պահանջում նաև այն գաղափարը, որ պալեոլիթյան որսորդ-հավաքիչներն ապրում էին սովի մշտական ​​վախի մեջ։

10:23.000 --> 10:29.000
Որոշ ժամանակակից հետազոտություններ կասկածի տակ են դնում խրոնիկական քաղցը որպես էվոլյուցիայի շարժիչ ուժ:

10:30.000 --> 10:41.000
Որսորդների շարժական խմբերի մեջ չկա որևէ ապացույց սննդի համակարգված և տարեցտարի կրկնվող այնպիսի մասշտաբի պակասի մասին, որը դարձել է նորմ մեկ բերքի հետ կապված ֆերմերների համար:

10:41.000 --> 10:45.000
Տարբերությունն այն չէ, որ քոչվորները բացարձակ թվով ավելի շատ սնունդ ունեին։

10:45.000 --> 10:52.000
Տարբերությունն այն է, որ նրանք ընտրության հնարավորություն ունեին՝ տեղափոխվել իրենց տեղից և գնալ այնտեղ, որտեղ եղնիկները դեռ չէին գաղթել, իսկ հատապտուղների դաշտերը դեռ չէին թռչել։

10:53.000 --> 11:00.000
Այս առումով գյուղացին ամեն ինչ դնում է միանգամից մեկ քարտի վրա՝ կոնկրետ դաշտ, կոնկրետ անձրեւային սեզոն, կոնկրետ բերք։

11:00.000 --> 11:04.000
Եթե ​​այս բերքը ձախողվեր, բառացիորեն փախչելու տեղ չկար:

11:04.000 --> 11:10.000
Շարժունակությամբ համեմատելի պաշարներ չկան քոչվորական ապրելակերպի հետ, չկան այլընտրանքային որսավայրեր:

11:10.000 --> 11:16.000
Այստեղից էլ՝ էմալային արատներով երեխաների տոկոսի աճը գյուղատնտեսության անցնելուց հետո, ինչի մասին խոսեցինք րոպե առաջ։

11:16.000 --> 11:25.000
Ոչ թե այն պատճառով, որ մեծահասակները հանկարծ մոռացել են, թե ինչպես պետք է որսալ, այլ այն պատճառով, որ գոյատևման ռազմավարությունն ինքնին կորցրել է իր հիմնական գործիքը՝ շարժումը:

11:25.000 --> 11:32.000
Հիմա ճարպի հարցը, քանի որ առանց դրա նյութափոխանակության այս ամբողջ մանևրը կետոններով պարզապես չէր աշխատի:

11:32.000 --> 11:33.000
Այրելու բան չկա։

11:33.000 --> 11:37.000
Ճարպը գեղագիտական ​​խնդիր չէ ծովափնյա սեզոնի համար։

11:37.000 --> 11:40.000
Սա բառացիորեն պահարան է օրգանիզմի համար, որը հայտնվում է առանց սննդի:

11:40.000 --> 11:46.000
Եվ ահա նեանդերթալցիները ներկայացնում են մի գտածո, որը գրեթե ծիծաղելի է թվում նիզակով վայրենի կերպարի կողքին։

11:47.000 --> 12:01.000
Գերմանիայի Նոյմարկ Նորդ քաղաքում պեղումները հայտնաբերում են կրակահորերի և ոսկորների կույտերի հետքեր, որոնք թվագրվում են մոտ 125,000 տարի առաջ, որտեղ նեանդերթալցիները, ըստ երևույթին, միտումնավոր եռացրել են ճարպը ոսկորներից, որպեսզի այն հեռացնեն ջրի երեսից և պահեն այն ապագա օգտագործման համար:

12:01.000 --> 12:06.000
Եվ հետո, հաջորդ սոված շաբաթը, պատճառը գուրման չէ։

12:06.000 --> 12:09.000
Պատճառը կոշտ ֆիզիոլոգիական պատն է։

12:09.000 --> 12:27.000
Օրական մոտ 1200 կալորիաից ավելի օգտագործվող սպիտակուցը սկսեց բառացիորեն թունավորել նեանդերթալցիների լյարդը, մի պայման, որը ժամանակակից որսորդներն ու բևեռախույզներն անվանում են նապաստակի սով, քանի որ նապաստակի նիհար միսը նույն սպիտակուցի դասական օրինակն է՝ առանց ճարպային շերտի:

12:27.000 --> 12:32.000
Դուք կարող եք անդադար միս ուտել և կամաց մեռնել, եթե դրա մեջ ոչ մի ունցիա ճարպ չկա։

12:32.000 --> 12:50.000
Արդյունքը մի տեսարան է, որը հակադարձում է քարանձավի հոլիվուդյան կերպարը, ոչ թե բիրտ միս ուտողի, որն ատամներով դիակը պատռում է կրակի մոտ, այլ ճարտարագետը, որը ոսկորները եռացնում է կեչու կեղևից կամ կաշվից պատրաստված պարզունակ անոթում մի քանի կաթիլ ճարպի դիմաց, քանի որ առանց այդ կաթիլների միսը դառնում է թույն, ոչ թե սնունդ:

12:50.000 --> 12:54.000
Նույն տրամաբանությանը ենթակա էր հենց հին մարդու մարմնի արտաքին տեսքը։

12:54.000 --> 13:05.000
Ժամանակակից որսորդ-հավաքողների էներգիայի ծախսերի վերակառուցումը, ինչպիսիք են Հաձան Տանզանիայում և Յակուտները Սիբիրում, մարդաբանների կողմից օգտագործվում են հենց որպես նեանդերթալցիների մոդել:

13:05.000 --> 13:21.000
Եվ այս մոդելներից մեկում նեանդերթալցուն վերագրվում է մարմնի ճարպի բարձր տոկոսը՝ մոտ 25տոկոս, ինչը նման է յակուտների նման սառը լայնությունների ժամանակակից ժողովուրդների ցուցանիշներին, և ոչ թե չոր սպորտային որսորդին 8-րդ դասարանի կենսաբանության դասագրքից:

13:21.000 --> 13:30.000
25տոկոս ճարպը ավելորդ քաշ չէ, այն էներգիայի բուֆեր է, եթե հաջորդ որսը ձախողվի, և հաջորդը նույնպես:

13:30.000 --> 13:36.000
Եվ ահա գալիս է մի նրբագեղ բացատրություն, որը գրեթե 100 անգամ կրկնվել է սննդի մասին հայտնի գրքերում։

13:36.000 --> 13:50.000
Քանի որ մեր նախնիները ցիկլային սովի են մատնվել, դա նշանակում է, որ խնայող գենը պետք է տիրեր մեր մեջ, որն այսօր մեզ գիրացնում է մի աշխարհում, որտեղ սնունդը հասանելի է օրական 24 ժամ, տնից երեք բլոկ հեռավորության վրա:

13:50.000 --> 13:55.000
Գաղափարը առաջ է քաշել գենետիկ Ջեյմս Նիլը դեռ 1962 թվականին։

13:55.000 --> 14:01.000
Նա գրել է, որ տեսակի գրեթե ողջ պատմության ընթացքում մարդն ապրել է որսով և հավաքելով խնջույքի և սովի ռեժիմում։

14:02.000 --> 14:07.000
Եվ նա ենթադրում էր, որ ինսուլինային դիմադրության հակված լինելը ոչ թե թերություն է, այլ առավելություն։

14:07.000 --> 14:13.000
Մարմնի համար ավելի ձեռնտու էր ճարպը պահեստավորել, որպեսզի գոյատևի մատակարարման հաջորդ ձախողումը:

14:13.000 --> 14:18.000
Հաճելի տեսություն, խնդիրն այն է, որ տվյալները չեն աջակցում այն:

14:18.000 --> 14:31.000
Ավելի վերջին վերլուծությունը ուղղակիորեն ցույց է տալիս, որ ժամանակակից որսորդ-հավաքողները սովի ժամանակաշրջանների միջև չեն կուտակում ճարպի մեծ պաշարներ, չնայած, ըստ Freefty Dgin-ի տրամաբանության, նրանք պետք է ճարպ հավաքեին առաջին իսկ հնարավորության դեպքում՝ համալրելով օգտագործման համար:

14:31.000 --> 14:44.000
Ամբողջական ծոմի ժամանակ քաշի կորստի մաթեմատիկական մոդելավորումը նույնպես հակասում է վարկածին. Հիմնական աշխատություններից մեկի վերնագիրն ուղղակիորեն խոսում է. այս մոդելը դեմ է խնայող գենային վարկածին և ոչ թե սատարում դրան:

14:44.000 --> 14:46.000
Իրավիճակի հեգնանքը չափազանց դաժան է.

14:47.000 --> 14:57.000
Գոյատևման գենի առասպելը, որը հորինվել է ժամանակակից գիրությունը բացատրելու համար անցյալի նախնիների սովերով, ավելի ուշադիր ուսումնասիրելուց հետո սկսում է ինքն իրեն փլուզվել, ինչպես թաց ավազի աշտարակը:

14:57.000 --> 15:03.000
Միևնույն ժամանակ, քաղցը հետք թողեց, ոչ թե այնտեղ, որտեղ փնտրում էին Thrifty Din-ի կողմնակիցները:

15:03.000 --> 15:07.000
Նա հարվածեց ոչ թե ճարպային պաշարներին, այլ ուղղակիորեն վերարտադրվելու կարողությանը:

15:08.000 --> 15:18.000
Այն խմբերում, որոնք դեռևս ապրում են տարեկան նիհար սեզոններ, Գամբիայում և Բանգլադեշում, տարվա ամենաթույլ ժամանակահատվածում ծնելիության մակարդակը նվազում է գրեթե կիսով չափ՝ համեմատած լավ սնված ամիսների հետ:

15:19.000 --> 15:26.000
Կանանց մարմինը արձագանքում է կալորիականության դեֆիցիտին ոչ թե պահուստային ճարպը կուտակելով, այլ բառացիորեն դադարեցնելով վերարտադրողական ֆունկցիան:

15:26.000 --> 15:31.000
Մարմինը որոշում է, որ այժմ ծննդաբերելու ժամանակը չէ, և հետաձգում է այս որոշումը մինչև ավելի լավ ժամանակներ։

15:32.000 --> 15:48.000
Ձեզ համար սա նշանակում է, որ սովի իրական էվոլյուցիոն հետքը այն կիլոգրամներում չէ, որոնք այսօր հեշտությամբ հավաքվում են սուպերմարկետում, այլ նրանում է, որ մարմինը գիտի, թե ինչպես դանդաղեցնել էներգետիկ իմաստով ամենաթանկ գործառույթը՝ սերունդ ունենալը, եթե դրա համար բավարար վառելիք չկա:

15:48.000 --> 15:55.000
Նույն խորամանկ տնտեսագետը, ով կրճատել է կորտիզոլի և վահանաձև գեղձի բյուջեն, նույնպես կրճատել է այստեղ։

15:55.000 --> 15:57.000
Եվ նա դա արեց ավելի կոշտ:

15:57.000 --> 16:12.000
Սա նշանակում է, որ կետը հատուկ գենի մեջ չէ, որը պահուստում կալորիաներ է խնայում, խոսքը հենց կիտոզի մեխանիզմի մեջ է՝ ունիվերսալ, ներկառուցված ցանկացած մարդու ֆիզիոլոգիայի մեջ, առանց բացառության, այդ թվում՝ դուք, հենց հիմա կարդում եք այս տեքստը:

16:12.000 --> 16:14.000
Երևի սենդվիչ ձեռքին:

16:14.000 --> 16:27.000
Եվ ահա կամուրջը դեպի պատմության վերջին շրջադարձը. նույն անջատիչը, որը փրկեց սառցե դարաշրջանի որսորդին առանց որսի իններորդ օրը, այսօր կառուցված է ճիշտ նույն մարմնի մեջ՝ ձեր սեփական մարմնի մեջ:

16:27.000 --> 16:35.000
Մետաբոլիկ անցումը, որը դատարկ ստամոքսի վրա նեանդերթալցիներին տվել է մտքի պարզություն, ժամանակակից հետազոտողները ընկալում են ոչ թե որպես արխայիկ մասունք, այլ որպես աշխատանքային գործիք:

16:35.000 --> 16:44.000
Մարդկանց և կրծողների մոտ ընդհատվող ծոմը նվազեցնում է ինսուլինի և լեպտինի շրջանառվող մակարդակը, ավելացնում է կետոնները և նվազեցնում բորբոքման մարկերները:

16:44.000 --> 16:56.000
Նույն շղթան, որը բառացիորեն կյանքեր է փրկել 4 սառցե դարեր առաջ, այժմ օգտագործվում է բիոհաքերների և կլինիկաների կողմից՝ որպես բուժական պրոտոկոլ՝ հավելվածներով, ժամաչափերով և փոդքասթներով՝ բեռնման համար:

16:56.000 --> 16:59.000
Հարմարվելու արժեքը, սակայն, չի նվազել:

16:59.000 --> 17:03.000
Օրգանիզմը, անցնելով կետոններին, խնայում է մնացած ամեն ինչի վրա։

17:03.000 --> 17:09.000
Հորմոնալ համակարգը դանդաղում է, վերարտադրողական ֆունկցիան դանդաղում է, մարմնի ջերմաստիճանը փոքր-ինչ նվազում է:

17:09.000 --> 17:24.000
Պալեոլիթյան որսորդի համար ժամանակավոր դադար էր հաջորդ հաջող որսումից առաջ՝ առավելագույնը երկու շաբաթ, ժամանակակից մարդու համար, ով առանց բժշկի հսկողության երկարատև ծոմ է պահում, հեշտությամբ վերածվում է վահանաձև գեղձի և մակերիկամների խրոնիկական սթրեսի:

17:25.000 --> 17:28.000
Լրացուցիչ կլինիկական դիտարկումը դա հաստատում է անուղղակիորեն:

17:28.000 --> 17:37.000
Երբ տարիներ շարունակ ցիտոգենիկ դիետա վարող կանանց մոտ ցիտոզը ճնշվել է, սեռական հորմոն կապող գլոբուլինի մակարդակը զգալիորեն նվազել է:

17:37.000 --> 17:44.000
Այսինքն՝ համակարգը արձագանքում է վառելիքի փոփոխությանը ոչ միայն էներգետիկ մակարդակով, այլ նաև ամբողջ էնդոկրին ճարտարապետության մակարդակներում։

17:44.000 --> 17:56.000
Վերջին հարցի կամուրջը սա է. եթե մարմինը այնքան ճշգրիտ է հիշում սառցե դարաշրջանը, որ դեռ 2-4 օրը մեկ գրաֆիկով միացնում է նույն անջատիչը, ապա ի՞նչ կասեք ձեր սովորությունների մասին այսօր:

17:56.000 --> 18:05.000
Երեք սնունդ, խորտիկներ յուրաքանչյուր 2 ժամը մեկ, սոված պատուհանների բացարձակ բացակայությունը բնօրինակ ծրագրից շեղում է:

18:05.000 --> 18:11.000
Ո՞րն էր սկզբնական նորմը, որի համար դուք, փաստորեն, հավաքվել եք բնական ընտրության մեկ միլիոն տարվա ընթացքում:

18:12.000 --> 18:16.000
Կա ևս մեկ մանրամասն, որը սովորաբար բաց է թողնվում լաբորատոր հաշվետվություններից դուրս:

18:17.000 --> 18:27.000
Գիտնականները, ովքեր վերականգնեցին նեանդերթալցիների էներգիայի հաշվեկշիռը, օգտագործելով W-Labeled Water մեթոդը անալոգների վրա, ինչպիսիք են Հաձան և Յակուտները, բախվեցին տարօրինակ կերպարի:

18:27.000 --> 18:36.000
Մեծ, հաստ ու ցրտին հարմարեցված մարմնի էներգիայի օրական ծախսը նկատելիորեն ավելի մեծ էր, քան համեմատելի քաշ ունեցող ժամանակակից մարդունը:

18:36.000 --> 18:39.000
Ֆիզիկական կազմն ինքնին աշխատում էր տնտեսության դեմ։

18:39.000 --> 18:54.000
Կտրուկ, խիտ կազմվածքը կարճացած վերջույթներով ավելի լավ է պահպանում ջերմությունը, քան բարակ և բարձրահասակ կազմվածքը, բայց իր ընդհանուր ավելի մեծ զանգվածի պատճառով այն դեռ ավելի շատ վառելիք է պահանջում՝ պարզապես սառցե դարաշրջանի ցրտին մարմնի ջերմաստիճանը պահպանելու համար:

18:54.000 --> 19:00.000
Սա նշանակում է, որ սովի նեանդերթալյան շեմը ֆիզիկապես ավելի արագ է տեղի ունեցել՝ առանց սննդի նույնքան օրերի:

19:01.000 --> 19:06.000
Բայց միևնույն ժամանակ, 3 ամսվա քրոնիկ քաղցած շրջանները, դատելով ատամներից, դեռ տեղի են ունեցել։

19:06.000 --> 19:13.000
Մի մարմին, որն ավելի ու ավելի արագ էր այրվում, ինչ-որ կերպ, այնուամենայնիվ, կարողացավ երկարաձգել ծոմը ամբողջ շաբաթվա ընթացքում:

19:13.000 --> 19:22.000
Արժե այստեղ կանգ առնել և ազնվորեն խոստովանել. մեխանիզմը, որը թույլ է տվել այս մարմնին գոյատևել այդքան երկար, էներգիայի նման սպառմամբ, լիովին չի հասկացվել:

19:23.000 --> 19:31.000
Դա կարող է լինել մարմնի բարձր ճարպի, արդյունավետ կիտոզի և շարժման վարքային տնտեսության համադրություն ամենածանր շաբաթների ընթացքում:

19:31.000 --> 19:40.000
Ենթադրություն, ոչ թե ապացուցված փաստ, քանի որ սոված նեանդերթալի գործունեության ուղղակի չափումներ, իհարկե, գոյություն չունեն և չեն կարող լինել։

19:40.000 --> 19:42.000
Եկեք վերադառնանք ձեր սեփական մարմնին:

19:43.000 --> 19:53.000
Ամեն անգամ, երբ դուք որոշում եք բաց թողնել ճաշը, ունենալ 16-ժամյա պատուհան առանց ուտելու կամ ձեր ծոմը երկարացնել մեկ օրվա ընթացքում՝ հանուն նորաձև արարողակարգի, դուք ոչ մի նոր բան չեք հորինում:

19:53.000 --> 20:02.000
Դուք պարզապես քաշում եք մի լծակ, որը տեղադրված է եղել ձեր ֆիզիոլոգիայում տասնյակ հազարավոր տարիներ առաջ, երբ որևէ մեկը հորինել է ընդհատվող ծոմապահություն բառը:

20:02.000 --> 20:04.000
Լծակը նույնն է.

20:04.000 --> 20:05.000
Հանգամանքներ չկան։

20:06.000 --> 20:08.000
Դուք վերադարձել եք այնտեղ, որտեղ մենք սկսել ենք:

20:08.000 --> 20:09.000
Իններորդ օր առանց սննդի.

20:10.000 --> 20:11.000
Մաքուր գլուխ:

20:11.000 --> 20:16.000
Մի մարմին, որը խուճապի չի մատնվում, այլ սառը հաշվարկով մեթոդաբար այրվում է ներսից։

20:16.000 --> 20:25.000
Նույն հաշվարկը, որը ձեր տեսակը բերեց տասնյակ հազարավոր տարիների սոված ձմեռների միջով, սպիներով ու ոսկորներով ատամներով, մերկացած մինչև ճարպի վերջին կաթիլը:

20:25.000 --> 20:30.000
Միակ տարբերությունն այն է, որ ոսկորների փոսի նեանդերթալցին չի ընտրել այս քաղցը:

20:31.000 --> 20:35.000
Դա գրվել է նրա օրացույցում սառնամանիքի, վիճակագրության գաղթի և անհաջող որսի պատճառով:

20:35.000 --> 20:45.000
Եվ դուք ինքներդ եք ընտրում այն, ամեն անգամ, երբ այլ դիետա եք պահում, ամեն անգամ, երբ բաց եք թողնում նախաճաշը, ամեն անգամ, երբ սեղմում եք ձեր հեռախոսի էկրանին ծոմ պահելու ժմչփ հավելվածը:

20:46.000 --> 21:03.000
Արդյո՞ք սա ընդհանրապես սննդի հետ կապված հարց է, կամ այն ​​մասին, թե ում ձեռքն եք թույլ տալիս կամովին միացնել այս հին անջատիչը՝ հանուն կշեռքի գեղեցիկ թվի, կամ հանգամանքների, որոնք ընտրություն չեն թողնում նրանցից որևէ մեկի համար, ում ատամներն այժմ կարդում ենք օրագրերի փոխարեն: